Yücel Sayman, 1939 yılında Konya’da dünyaya geldi. 1957’de Saint Joseph Fransız Lisesi’nden mezun olan Sayman, 1962 yılında İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi’ni bitirdi.

1969 yılında Strasbourg Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde doktorası tamamlayan Yücel Sayman, 1978’de doçent oldu.

İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi Devletler Özel Hukuku Anabilim Dalı’nda öğretim üyeliği yapan Sayman, 1996-2002 yılları arasında 3 kez İstanbul Barosu Başkanlığı’na seçildi.

Evrensel Gazetesi’nde köşe yazarlığı yapan Sayman, yazılarını Evrensel Basım Yayın’dan çıkan “Özgürlük Zamanı” adlı kitapta topladı.

Yücel Sayman, son olarak İstanbul Medipol Üniversitesi Hukuk Fakültesi Devletler (Milletlerarası) Özel Hukuku Anabilim Dalı’nda öğretim üyesi olarak görev yapıyordu.

Yücel Sayman, 2013 yılındaki çözüm sürecinde oluşturulan “Akil İnsanlar Heyeti”nde yer almış ve heyetin Marmara Bölgesi’ndeki çalışmalarına katılmıştı.